Mangé frais et préparé rapidement, aucun chauffage requis pour que toutes les bonnes propriétés soient toujours "attachées" à tous vos ingrédients. Les soupes chaudes ne sont pas la seule option lorsqu'il s'agit d'intégrer des légumes sains. Le chauffage est connu pour épuiser certaines valeurs nutritionnelles, mais chaud ou froid, nous aimons honnêtement les deux options, peu importe.

Comme seul outil, vous aurez besoin d'un mixeur.

Ingrédients :

Deux concombres frais, peau incluse

Six à sept tomates, du plus gros côté du spectre de taille.

Une tête d'oignon frais

Gousses d'ail fraîches, la quantité dépend de vos préférences. J'en utilise 3 de taille moyenne.

Une riche pincée de sel et de poivre et des graines de cumin en poudre.

Éclaboussure riche d'huile d'olive.

Une tasse d'eau.

Hachez tous les ingrédients.

Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

Servez-le tout de suite, garni de feuilles de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive et d'un jus de citron en option. Les croûtons l'accompagnent bien ainsi qu'une tranche de pain grillé "massée" au beurre et à la gousse d'ail.